-
#茶余饭后#苹果蒸一蒸,止腹泻健脾胃,味道特别好
顶 顶 热2023/01/12 11:55:21 发布1076691 浏览1 回复1 点赞
帖子:163
精华:0
注册:2022/08/24 16:24:19
冬季,很多人喜欢将水果蒸熟吃。咸宁麻塘中医医院提醒您,其实,蒸过的水果不仅别有一番风味,还有很多保健功效。
中医认为,苹果性平、味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃等功效,生吃可健脾胃、消积食。
将苹果蒸熟后,其寒凉之性减弱,对胃肠道刺激减小,而健脾、养胃、消食的能力更强,故而更适合脾胃虚弱的人在秋冬季节食用。现代营养学研究认为,苹果熟吃有两个重要功效。
01止泻
苹果中富含果胶,它是一种全天然的水溶性膳食纤维。
未经加热的果胶具亲水特性,进入肠道后,不仅能让肠道保持润滑,还能增加粪便的含水量,缓解便秘。
苹果加热后,果胶变软,其收敛止泻作用显现,能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而有抑制腹泻的作用。
02护血管
熟吃苹果的第二个好处在于“保护血管”。
对于生苹果而言,其所含的多酚及黄酮类物质,能够改善血管的通透性,降低血脂和胆固醇,有助于预防心脑血管病。
苹果加热后,其中的酚类物质不降反增,保健功效更为显著。
蒸苹果食谱
材料:苹果1个。
做法:选择比较面的苹果,洗净。不削皮、不切开。放入锅中隔水蒸1小时即可。
功效:清心除烦,养阴护心,止泻。
注意:食疗不能代替药物,对于严重的腹泻,特别是老年患者以及婴幼儿,应该及时就医,以免耽误病情。
01熟山楂——消食
山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。
做法
将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。
注意:患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用,孕妇忌食。
02蒸橙子——止咳
橙子可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油,蒸着吃有助于两种成分的释放。
做法
橙子洗净后用盐水浸泡20分钟,在其顶部平切一刀,形成一个盅,在露出的果肉上撒少许盐,用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。
将橙子放进碗里蒸,水沸后再蒸15分钟。蒸好后去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。
03蒸梨——滋阴润肺
秋冬季是咳嗽的多发期,由于气候干燥,容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加,川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺,化痰止咳。
做法
取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;盖上梨盖,放入碗中隔水蒸10分钟,关火。
待梨温热时将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉。每日1次,能润肺化痰。
自定义HTML广告位
楼主其他帖子
-
我院成功举办市级继续教育项目——《脊柱内镜技术在临床上的应用》#健康支招#
2023/12/11 10:05:51319075浏览 -
【月映九微火 风吹百合香】药食同源——百合#健康支招#
2023/10/04 10:39:12454740浏览 -
【咸宁麻塘】国家非遗拓展服务队走进咸宁市非遗馆开展义诊活动#健康支招#
2023/09/04 15:06:41522840浏览 -
咸宁麻塘镇树清主任参加第五批全国中医临床优秀人才研修项目培训#健康支招#
2023/09/02 14:38:10528355浏览 -
咸宁麻塘风湿病科二病区开展突发心搏骤停患者应急抢救演练#健康支招#
2023/08/31 15:21:28532980浏览 -
【咸宁麻塘】义诊进社区 健康服务“零距离”#健康支招#
2023/08/30 11:19:53535816浏览
新帖速递
-
湖北罗田县服务区常年多次趁天黑焚烧废品垃圾一刮风导致后面整个湾乌烟瘴气有图有真相#今日罗田#
2024/04/25 21:34:56 -
凤凰府隐瞒业主知情权改小区规划 规划局是否违规操作审批通过#今日罗田#
2024/04/20 22:27:02 -
清明 /李显坤#原创诗词#
2024/04/15 19:07:23 -
律小辑【02】#原创诗词#
2024/04/15 10:53:13 -
律小辑【01】#原创诗词#
2024/04/15 10:51:34 -
《重走胜利镇》(散文)#原创诗词#
2024/04/11 12:17:51
精华好贴
-
鹧鸪天 游黄鹤戏楼随笔#原创诗词#
2021/04/24 16:23:10 -
富猪寨,不负所爱。##
2021/03/17 19:12:08 -
爱花护花开“花会”,鄂皖两省三县六村支书齐聚共推花#罗田旅游#
2020/04/30 21:35:59 -
格律诗浅谈#原创诗词#
2020/01/08 10:30:45