薤白为百合科葱属植物小根蒜或薤的干燥鳞茎，以个大、饱满、黄白色、半透明者为佳。

　　中医认为薤白性温，味辛、苦。归心经、肺经、胃经、大肠经。功效：通阳散结、行气导滞，属理气药，与现代医学中的心绞痛、心肌梗死、动脉粥样硬化等心血管疾病和痢疾肠炎有一定的关系。用量5～9克，内服煎汤，或入丸散，治疗胸痹疼痛、痰饮咳喘、泻痢后重。外用，捣敷或捣汁涂。
　　在中国古代的医学书籍《黄帝内经》里记载“心病宜食薤”，《伤寒杂病论》记载了治疗胸痛彻背的“瓜蒌薤白半夏汤”“瓜蒌薤白白酒汤”。治扭伤肿痛，可用鲜薤白和红酒糟捣烂敷患处。薤白煮水喝，可以治疗饮食不洁导致的腹痛腹泻。

　　现代药理研究发现薤白有抗动脉粥样硬化、调血脂、抗血小板凝集、抑制血栓形成、抗氧化、抗菌等作用。薤白抑制炎性反应，可以缓解支气管哮喘，常被用于咳嗽喘息的治疗。薤白中的含氮化合物是它的主要活性成分，其中抑制血小板活性最强的化学成分是腺苷。薤白可以不同程度地抑制肿瘤细胞的侵袭和迁移，从而发挥其抗肿瘤的作用，其机制也与薤白抑制血小板聚集有关。
　　文章来源：咸宁麻塘中医医院（咸宁麻塘风湿病医院）张仕玉医师