-
#轻松灌水#常吃秋季“补肾果”,强壮筋骨、健脾胃
顶 顶 热2022/10/28 09:41:36 发布1264257 浏览0 回复0 点赞
帖子:163
精华:0
注册:2022/08/24 16:24:19
“八月的梨子,九月的楂,十月的栗子笑哈哈。”咸宁麻塘中医医院(咸宁麻塘风湿病医院)提醒您,金秋时节,正是时令干果栗子(板栗)上市的季节。栗作为“五果”之一,其营养丰富,味道甘甜,为历代医家所赞誉。孙思邈《千金翼方》里概括栗子“主益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥。”
栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”,能保证机体基本营养物质供应,是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。
栗子的药用价值也很高,其功效可概括为以下三方面:
01健脾胃
中医认为,脾虚则难以运化水液而致泄泻,栗子健脾养胃,可缓解脾胃虚寒引起的呕吐、腹泻。故《本草纲目》有云“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二、三十枚,顿愈”。说明栗子能治内寒腹泻。
02补肾气
《千金要方》云“栗,肾之果也,肾病宜食之”,可见栗子能补助肾气,有利于缓解肾虚所致的腰膝无力、腰脚软弱。《肘后备急方》也有类似说法,论“又方治肾虚腰脚无力。生栗袋贮,悬干,每日平明吃十余颗”。据说,北宋文学家苏辙就用煎栗汤治好了腰腿痛。为此他还赋诗一首:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气,插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟,低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉桨。”
此外,栗子对肾虚所致牙齿疏松也有一定疗效。
南宋诗人陆游曾在《老学庵笔记》中写道:“齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。”
生动地记载了他在晚年齿根浮动,常食用栗子治疗的经历。
03活气血
栗子能活血行气,可缓解金疮、折伤肿痛、瘰疬,也有利于治疗吐衄、便血。
在《唐本草》中,栗子“嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。”
可见,栗子能治疗创伤筋骨肿痛,因其能补益脾胃之气,有利于气血化生,所以也能起到益气固摄的作用。
正如《滇南本草》认为栗子“生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用”。
此外,常吃栗子,还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡等。
现代医学研究表明,栗子具有抗菌、消炎、抗凝血、升高白细胞的生物活性,其所含的不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素和黄酮苷类及挥发油等化学成分,可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症,是一种抗衰老、延年益寿的珍贵果品。
栗子吃法很多,可生食、蒸食、炒食、煮食,或用栗子粉制各种糕点,还可与<<食材搭配做成各种香气四溢的美味佳肴。
01板栗焖排骨
材料:排骨150克,板栗100克,姜、葱适量。
做法:排骨切块,洗净焯水;板栗蒸熟去壳切皮,生姜切片,葱切段;姜、葱用油爆香,放排骨、板栗焖30分钟,加入适量食盐、酱油调味即可。
功效:养胃健脾,补肾强筋。
02板栗枸杞粥
材料:板栗15~20颗,枸杞子20克,粳米100克。
做法:板栗去皮洗净,和枸杞子一起放入锅中,加入粳米和适量水。先用大火煮沸,后改用文火煮20~30分钟,待板栗熟烂、粥煮浓稠后关火,即可食用。
功效:养胃健脾、补肾强筋。改善由于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多及骨质疏松等。
03糖炒栗子
材料:生板栗500克、20克冰糖、5毫升食用油。
做法:在栗子上面开口,横竖各一刀。把生栗子直接倒入电饭锅中,铺上一层冰糖。再均匀淋上食用油,最后再加入一些水,只要稍微没过栗子即可。盖上锅盖,按下煮饭键,经过30分钟的烹饪之后,糖炒栗子就制作完成了。
功效:益气健脾,补肾强筋。
自定义HTML广告位
楼主其他帖子
-
我院成功举办市级继续教育项目——《脊柱内镜技术在临床上的应用》#健康支招#
2023/12/11 10:05:51319074浏览 -
【月映九微火 风吹百合香】药食同源——百合#健康支招#
2023/10/04 10:39:12454740浏览 -
【咸宁麻塘】国家非遗拓展服务队走进咸宁市非遗馆开展义诊活动#健康支招#
2023/09/04 15:06:41522840浏览 -
咸宁麻塘镇树清主任参加第五批全国中医临床优秀人才研修项目培训#健康支招#
2023/09/02 14:38:10528355浏览 -
咸宁麻塘风湿病科二病区开展突发心搏骤停患者应急抢救演练#健康支招#
2023/08/31 15:21:28532980浏览 -
【咸宁麻塘】义诊进社区 健康服务“零距离”#健康支招#
2023/08/30 11:19:53535816浏览
新帖速递
-
湖北罗田县服务区常年多次趁天黑焚烧废品垃圾一刮风导致后面整个湾乌烟瘴气有图有真相#今日罗田#
2024/04/25 21:34:56 -
凤凰府隐瞒业主知情权改小区规划 规划局是否违规操作审批通过#今日罗田#
2024/04/20 22:27:02 -
清明 /李显坤#原创诗词#
2024/04/15 19:07:23 -
律小辑【02】#原创诗词#
2024/04/15 10:53:13 -
律小辑【01】#原创诗词#
2024/04/15 10:51:34 -
《重走胜利镇》(散文)#原创诗词#
2024/04/11 12:17:51
精华好贴
-
鹧鸪天 游黄鹤戏楼随笔#原创诗词#
2021/04/24 16:23:10 -
富猪寨,不负所爱。##
2021/03/17 19:12:08 -
爱花护花开“花会”,鄂皖两省三县六村支书齐聚共推花#罗田旅游#
2020/04/30 21:35:59 -
格律诗浅谈#原创诗词#
2020/01/08 10:30:45