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  • #茶余饭后#客家人的宝贝——黄荆

    2020/08/18 13:58:54 发布3301328 浏览21 回复2 点赞
老顽童
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注册:2019/12/03 16:37:02

      在客家人居住的地方,山里山外,村道路尾,屋前屋后随处可见一种四季常青的灌木,其味道独特,生命力极强,任火烧泥埋,采伐蹂躏依旧茁壮成长。因其有布散风惊,治头痛风湿,被客家人称为布惊草;又因其能驱赶蚊子,亦被称为蚊惊树。
     布惊草与客家人迁徙史颇有渊源,据野史记载:唐末藩镇纷争,中原连年战乱,民不聊生,且瘟疾盛行,无医少药。汉族客家祖先,为避战祸,求活计,多举家南迁,颠沛流离,饥寒苦累,伤病缠身,遗尸荒野,白骨道旁者众。有一饥病交迫,奄奄一息者倒在路边茂密之灌木丛下,饥饿使其随手采灌木嫩叶及果实充饥,少倾,渐觉神清气畅,腹涨腹痛亦渐失,甚奇,犹见满身奇臭,未招蚊蝇,思此物或有驱邪之功,遂折枝为垫,并取嫩叶入口嚼烂敷于疮口糜烂处,顿觉去痛去痒,更为惊喜,遂采而携之。遇呻吟之病者,必慰之曰“不惊”(不用怕),施药治之,愈者无数。众问此药而不知其名也!只知病者得此药便“不惊”,可保康复。客家后人一直谓之为“不惊”。“不”与“布”音同,后人俗称为“布惊”
      布惊草的学名叫牡荆,它能治小儿惊风、解暑气、去痧疾,尤其是七叶的布惊草能治腰脚风湿。说布惊草在客家人的心目中全身是宝一点也不为过,在客家女子将近生孩子之前都会挖一些布惊草头和枫树头晒干,等到坐月子的时候用这两种植物煮水冲凉,以防坐月子后的风湿抽筋。每到布惊草开花结果之时,就会有许多客家人采摘布惊籽,然后晒干缝制成枕头,给刚出生的小孩做安眠去湿之用。此外,摘布惊枝叶煎汤洗身,可以治皮肤病,摘其嫩叶擦身子可治癣疥。每到夏天蚊子到处猖狂的时候,在围龙屋居住的客家人就拿晒干的布惊草放置屋内燃烧,布惊的味道在屋内四处弥漫,蚊子闻味而逃。
       端午节前的一个星期左右,心灵手巧的客家女都会砍一大把布惊草,然后将其晒成八、九成干后,把其烧成“地灰”(草木灰),再把这些布惊灰收集起来,用布滤成干净的黄橙色的布惊灰水,加之于糯米上,蒸粽子时布惊的独特香味和粽子叶、糯米混合一起,顿时香味四溢,让人胃口大开。而在客家人的眼里,布惊草不但是粽子的特殊添加剂,也是客家酿酒的好帮手。清洗发酵的酒缸时,在酒缸倒入热水后,把新鲜的布惊草枝和思茅绑成一扎,用来刷酒缸,刷完后把水倒掉,等酒缸冷了后再把拌匀了酒饼的“酒饭”放进酒缸内。而“酒饭”放进酒缸后,要把它整平,并在其中间挖一个小湖,把扎好的新鲜布惊叶树枝和思茅放在上面,就能保持酿酒的鲜美度。
      如今,广大的农村中,布惊草依旧和客家人朝夕相处,善于采集草药的客家人,已经把布惊草当做传统草药之一,并在新的草药研发中,不断拓展着布惊草的药物作用。

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九月菊,金菊飘香, 2人赞

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    东方杏
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    注册:2019/12/03 16:32:36

    谢老先生分享!
    1楼 回复于 2020/08/18 14:28:04 0 回复
    老顽童楼主谢谢赏帖! 2020/08/18 19:31:48 编辑 删除
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    一生有你
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    注册:2019/12/26 07:15:39

    特别欣赏!收藏点赞!
    2楼 回复于 2020/08/18 14:29:05 0 回复
    老顽童楼主谢谢赐帖! 2020/08/18 19:32:22 编辑 删除
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    傲雪寒梅
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    注册:2019/12/03 16:39:20

    一篇好散文,又是帮我们长知识的益帖!特别欣赏和支持!
    3楼 回复于 2020/08/18 18:36:42 0 回复
    老顽童楼主谢谢梅姐赏帖! 2020/08/18 19:32:56 编辑 删除
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    傲雪寒梅
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    注册:2019/12/03 16:39:20

    这个布惊草药用太大了!请问我们这里有不?有点家我们这的艾叶和黄荆哈,但作用没布惊大!
    4楼 回复于 2020/08/18 18:39:28 0 回复
    老顽童楼主就是黄荆,以七叶最佳。 2020/08/18 19:33:44 编辑 删除
    秋水长天楼主这个黄荆应该就是俗称黄细枝儿的黄荆条吧? 2020/08/19 21:29:35 编辑 删除
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    傲雪寒梅
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    5楼 回复于 2020/08/18 18:39:49 0 回复
    傲雪寒梅
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    6楼 回复于 2020/08/18 18:40:09 0 回复
    傲雪寒梅
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    顶起!
    7楼 回复于 2020/08/18 18:40:38 0 回复
    老顽童楼主再谢! 2020/08/18 19:34:14 编辑 删除
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    迎来送往
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    8楼 回复于 2020/08/18 21:18:36 0 回复
    九月菊
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    高级版主

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    注册:2019/12/03 16:32:54

    谢谢先生分享!长知识了!
    9楼 回复于 2020/08/18 22:32:43 0 回复
    陈华中
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    高级版主

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    注册:2019/12/09 12:00:24

    好帖!欣赏点赞!
    10楼 回复于 2020/08/20 14:01:05 0 回复
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