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#罗田美食# 品味在舌尖
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2020/06/12 09:16:57 发布3404511 浏览21 回复1 点赞

红叶

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四季芬香，色香自配，想吃就吃，不必客气，品味自调，全在舌尖。每年春天陌上花开，绿嫩花香，万物复苏的季节，田野地边各类野菜也如雨后春笋般地破土而出。人们去野外踏青的时候同时还带上挖野菜的小工具，来到村乡野外，既赏春又踏青，一次踏青回家收获了新鲜的野菜，满足了今天出行的收获，餐桌上多了一样的口味，然而又调剂了生活，这是多么的惬意又是多么满足的心情。回到家里忙碌着整理今天野外的收获，再累也不想停下来，就想马上弄到餐桌上满足口馋，满足舌尖。

　　野菜我们这里有很多，我最喜欢“荠菜”。经查询荠菜有着抗癌、通便、减肥，平时多吃荠菜还能有效预防夜盲症，因为荠菜中含有的维生素a和胡萝卜素，都能直接作用于人类的眼睛，既能降低夜盲症的发病率，还能预防干眼病和视网膜变性等常见眼病的发生。

　　荠菜带着泥土的那种特殊来自大自然的清香味道。让人深深的觉得冬去春来，大地母亲怀抱的种子，破土而出给予人们的自然天地的天然菜园，集天地之灵气，吸日月之精华，是大自然的精髓，是春天送给人们的养生佳肴。正因为有这么多精髓，我非常喜欢吃，由其是荠菜，将春天永远留在我的舌尖上。

大家都知道，荠菜是大自然春天的恩赐，有着自然的清香，无需太多的调料、无论是拌食、炒食、做汤、馅料，都是纯天然的味道。春天的荠菜百吃不厌，营养做法简单，老少皆宜，食下后口齿永远留香。

　　昨天我在集市上买了两斤小香芹菜，拿到厨房准备清洗转身时闻到厨房溢满着浓浓的芬香味道，唇齿间就想起春天荠菜的野菜浓香，满口都是乡野里的味道。这时，我好想吃野菜荠菜包的春卷味儿。么办呢？现在正是夏季那来的“荠菜”呢？

　　夏天虽说也是五彩缤纷的碧绿成阴，春季的嫩芽都溜走了，有的已是希望的种子。阵阵芹菜的香味儿扑鼻而来，这时我想起来就用这小香芹代退春天的荠菜“。于是我连忙拌面粉糊（米粉也可以），面粉糊里面加l一2个鸡蛋拌均放着备用；再把小香芹菜洗静切成细末，再弄肉肉末，都备好了，再加适量食盐，加点香油、蚝油拌均即可，无虽加其它原料，方法简单。

然后，就拿出我的专用工具，开始烙薄皮饼，一边烙一边把拌好的小香芹馅裏在烙好的薄皮里，一卷一卷的卷起来，放在一边，把拌好面粉糊都弄完了。然后清理一下所事，在清理时煮点稀饭，再准备烧油下锅炸刚刚包的小香芹卷卷，（油不要烧得大热）炸至金黄即可。嘿嘿，香香的味儿溢满了厨房，吃货的我马上就开吃了，嘻嘻！啃一口，我的个天哪！真香、真脆、小香芹的味道满口清香。再喝一口稀饭，更是味道一色。小香芹虽说没有荠菜的那种野外土香，但是口齿上也是独一无的鲜美。好吃、好吃、真好吃！以后想吃就用这种方法吃。

　　小香芹菜也是绿色天然蔬菜，经查询经常吃具有降血压作用，再有就是能提高人体的睡眠质量，这可能与芹菜中含有生物碱是有一定关联的。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，从而能达到减肥的效果。芹菜还能起到补血的作用，因为芹菜中还含有铁元素，因此贫血的人，可以常吃一些芹菜。

　　如果低血压、脾胃虚弱的人就不要吃芹菜了，吃了会加重症状的。再就是芹菜不能与甲鱼、菊花、鸡肉，还有蟹子一起服用，不然的话会引起身体不适。